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張坤:黑豬生態(tài)養(yǎng)殖一公斤賣60元

時(shí)間:2021-11-07 04:01:01   來(lái)源:文章閱讀網(wǎng)  作者:網(wǎng)絡(luò)整理  點(diǎn)擊數(shù):28    

在山東省威海市文登區(qū)米山鎮(zhèn)范家屯村,每天早上7點(diǎn)多,浩鵬綠色養(yǎng)殖園經(jīng)理張坤都會(huì)準(zhǔn)時(shí)來(lái)到豬欄邊給黑豬喂食。張坤介紹,這些黑豬都是按照傳統(tǒng)方式養(yǎng)殖的,純糧食喂養(yǎng),養(yǎng)殖時(shí)間都在一年以上。

隨著社會(huì)的發(fā)展和人們觀念的改變,“生態(tài)養(yǎng)殖”“綠色飲食”等理念越來(lái)越受到重視,目前,市場(chǎng)上一公斤黑豬肉能賣到60元的好價(jià)錢,依舊供不應(yīng)求。張坤用傳統(tǒng)方式養(yǎng)起了生態(tài)豬,摸索總結(jié)了一套獨(dú)特的“養(yǎng)殖經(jīng)”,打造出綠色生態(tài)養(yǎng)豬基地。

張坤介紹說,為了保證豬肉的優(yōu)良品質(zhì),飼料選用傳統(tǒng)的配方,主要是將玉米、豆粕、麩糠、花生蔓、地瓜蔓粉碎了,增加它的粗纖維,使豬生長(zhǎng)出來(lái)的肉質(zhì)鮮美,口感好,能讓客戶吃到最傳統(tǒng)的豬肉味道。

當(dāng)時(shí),張坤剛提出自己養(yǎng)豬的想法,就遭到家人的反對(duì)。大家認(rèn)為他沒有養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn),從事養(yǎng)豬不太靠譜。為了讓張坤放棄這個(gè)“歪念頭”,家人搬來(lái)親戚,做張坤的“思想工作”。但張坤沒有因此而放棄。幾天后,張坤到周邊養(yǎng)豬場(chǎng)學(xué)習(xí)養(yǎng)豬方法。同時(shí),在書店查找各種養(yǎng)殖技巧,聽專家講座,為自己創(chuàng)業(yè)的“大計(jì)”鋪路搭橋。

2010年,張坤創(chuàng)辦了自己的養(yǎng)豬場(chǎng)。剛開始養(yǎng)的全是吃飼料長(zhǎng)大的白豬,怎么讓豬長(zhǎng)得快、出欄快就怎么養(yǎng)。普通豬因其長(zhǎng)勢(shì)快,產(chǎn)肉多,一直是大規(guī)模養(yǎng)殖的品種。由于受養(yǎng)殖成本、市場(chǎng)供求,甚至季節(jié)和疫病等因素影響,出欄價(jià)格都會(huì)出現(xiàn)或大或小的波動(dòng)。跌宕起伏的豬肉價(jià)格,讓不少養(yǎng)殖戶難以把握市場(chǎng)行情。愛琢磨、愛思考的張坤很快意識(shí)到,隨著人們生活水平的提高,綠色健康食品越來(lái)越受消費(fèi)者青睞,再加上普通生豬市場(chǎng)瞬息萬(wàn)變,行情很不穩(wěn)定,他便開始多方尋找養(yǎng)殖新路。

2012年,他偶然聽說有人靠養(yǎng)黑豬致了富,于是專程跑去“取經(jīng)”,學(xué)習(xí)先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù),最終選擇了李岔黑豬這一優(yōu)良品種,并投資200多萬(wàn)元,擴(kuò)建了自己的養(yǎng)豬場(chǎng),打造一處占地2000多平方米的黑豬養(yǎng)殖基地。此外,張坤還購(gòu)置了喂料機(jī)、刮糞機(jī)、自動(dòng)飲水機(jī)等先進(jìn)設(shè)備,完全按照畜牧無(wú)公害產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)來(lái)養(yǎng)殖黑豬,清掃、洗滌、消毒、喂食,關(guān)關(guān)嚴(yán)格把控,環(huán)環(huán)細(xì)心到家。

除了品種優(yōu)良純正,養(yǎng)殖方法也很獨(dú)特。張坤說,養(yǎng)殖場(chǎng)的豬糞采用干濕分離,干糞用于還田,濕的經(jīng)過化糞池子凈化,達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)排放,使豬糞變廢為寶,循環(huán)利用。

普通肉豬不到半年就可以育肥,黑豬的生長(zhǎng)速度慢,飼養(yǎng)周期長(zhǎng),需養(yǎng)殖12個(gè)月以上才能出欄,養(yǎng)殖成本相對(duì)較高,但是“生態(tài)豬肉”綠色無(wú)公害,肉質(zhì)鮮嫩、口感細(xì)膩,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,口感較一般豬肉更香嫩細(xì)滑,這充分滿足了消費(fèi)者對(duì)綠色健康食品的日益旺盛的需求,張坤的原生態(tài)、高品質(zhì)的黑豬肉成為豬肉市場(chǎng)上的“香餑餑”。

經(jīng)過多年的實(shí)踐和積累,張坤已成功摸索出黑豬的養(yǎng)殖“脾性”,豬場(chǎng)里的黑豬也已發(fā)展到200多頭,并順利通過國(guó)家畜牧無(wú)公害產(chǎn)品認(rèn)證,實(shí)現(xiàn)了繁育、養(yǎng)殖、銷售一條龍。

張坤意識(shí)到要想提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,還必須要有自己的品牌,目前他正準(zhǔn)備注冊(cè)屬于自己的商標(biāo)。在現(xiàn)有的黑豬養(yǎng)殖規(guī)模基礎(chǔ)上,下一步,他表示還要再引進(jìn)一些新的優(yōu)良黑豬品種,擴(kuò)大黑豬的養(yǎng)殖規(guī)模。同時(shí)充分發(fā)揮自己的專長(zhǎng)和優(yōu)勢(shì),為周邊農(nóng)戶提供黑豬養(yǎng)殖技術(shù)和良種,帶動(dòng)更多農(nóng)戶走上養(yǎng)殖黑豬的致富路,讓黑豬變成發(fā)家致富的“金豬”。

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