7日清晨，重慶南川區(qū)大觀鎮(zhèn)居民唐繼澤早早地來到他家的茶場(chǎng)，望向眼前一片熟悉的翠綠，盤算著今年茶葉采摘的最佳時(shí)機(jī)。“清明和谷雨是春茶采摘最關(guān)鍵的時(shí)期，必須要把握好。”唐繼澤說。
從81年進(jìn)入鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶廠開始，62歲的唐繼澤已經(jīng)和茶葉打了36年的交道，從上世紀(jì)80年代掙外匯的紅碎茶，到90年代南川茶產(chǎn)業(yè)“紅轉(zhuǎn)綠”后的地區(qū)品牌“金佛玉翠”，再到產(chǎn)量有限卻在業(yè)內(nèi)知名度頗高的“古樹茶”，唐繼澤都如數(shù)家珍。
重慶南川總面積達(dá)8萬畝的茶葉基地不僅出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉，其旅游價(jià)值也漸漸被發(fā)掘出來。
“我們南川的土壤和氣候比較適合種植茶葉，種茶的歷史也很久，那些山上的老茶樹就是明證。”唐繼澤所言“老茶樹”，指的是在南川境內(nèi)金佛山生長(zhǎng)，樹齡達(dá)1400多年，被掛牌保護(hù)起來的金佛山野生大茶樹，這些老茶樹與南川境內(nèi)的8萬畝茶園一起，構(gòu)成了南川目前茶產(chǎn)業(yè)的兩大支柱品牌，“古樹茶”和“金佛玉翠”。
在老唐記憶中，古樹茶自不必說，產(chǎn)量少、價(jià)格好，一直是南川茶響當(dāng)當(dāng)?shù)拿欢?ldquo;金佛玉翠”為代表的綠葉茶，則見證了南川茶產(chǎn)業(yè)這30多年時(shí)間的起起落落，更是當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)脫貧致富的希望。
“南川除了古樹茶外，南川一開始最出名的是那些能直接出口掙外匯的紅茶。”唐繼澤告訴記者，南川是二十世紀(jì)八十年代規(guī)劃建設(shè)的全國(guó)紅碎茶基地縣，所生產(chǎn)的紅碎茶憑借“濃、強(qiáng)、鮮、香”的特質(zhì)被譽(yù)為四川茶葉“五朵金花”之一，深受歐美、英、日、巴等國(guó)消費(fèi)者歡迎，并多次在國(guó)際上獲獎(jiǎng)。
“在那個(gè)年代南川紅碎茶最高年產(chǎn)量達(dá)到2500噸，年創(chuàng)匯近128萬美元。”南川經(jīng)濟(jì)作物站站長(zhǎng)李偉告訴記者，進(jìn)入90年代后，由于來自印度、非洲等地紅茶品牌的強(qiáng)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)，再加上人工成本的上升，南川紅碎茶的產(chǎn)量逐減，南川茶產(chǎn)業(yè)開始“紅轉(zhuǎn)綠”、“外轉(zhuǎn)內(nèi)”的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，而轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵，就是通過培育一批新時(shí)代茶農(nóng)，巧打產(chǎn)業(yè)牌，念好脫貧致富新“茶經(jīng)”。
“以前那種缺乏包裝和品牌推廣的紅碎茶一公斤只能賣幾美元，茶農(nóng)想靠這種老產(chǎn)品致富顯然不太現(xiàn)實(shí)。”李偉說，“所以南川茶產(chǎn)業(yè)要想重振雄風(fēng)，首先要有一批懂技術(shù)、懂市場(chǎng)，具備強(qiáng)烈品牌意識(shí)和品質(zhì)意識(shí)的新時(shí)代茶農(nóng)，但這樣的茶農(nóng)靠學(xué)校是很難培育出來，只有通過市場(chǎng)大浪淘沙，然后政府給予一定的支持引導(dǎo)，把精英的力量凝聚起來，最后形成在全國(guó)范圍內(nèi)都有競(jìng)爭(zhēng)力的茶產(chǎn)業(yè)鏈。”
“近幾年南川區(qū)引進(jìn)了7家農(nóng)業(yè)企業(yè)投資茶產(chǎn)業(yè)，累計(jì)投資超億元，在產(chǎn)業(yè)方面已經(jīng)形成了一個(gè)比較完整的鏈條，”李偉說，“接下來南川還將深度挖掘茶產(chǎn)業(yè)在茶葉品牌之外的文化附加值，通過茶旅結(jié)合，大力發(fā)展茶旅游、茶觀光、茶休閑業(yè)，營(yíng)造茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良好環(huán)境。”
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