中國有句俗語叫做：“民以食為天。”吃飯是件大事，它不僅能夠滿足人們的生理需要，而且還滿足了人們的社會需要。隨著社會的發展，吃飯的社會功能更加突出。很多人通過用餐拓展了自己的人脈，與人結下了深厚友情。不過，要想實現這些功能，餐桌表現是一個很重要的元素。
方小姐受邀去參加一次宴會。出發前她做了精心的裝扮，穿上了自己最喜歡的晚禮服。果然，她的出現讓很多人眼前一亮。看著大家贊賞的目光，方小姐心里樂開了花。她甜甜笑著坐了下來，大家愉快地享用著美味佳肴。這個時候，方小姐的手機響了，她掏出手機，自顧自地在餐桌前和對方攀談起來，說到興致高的時候，手舞足蹈，完全沒有了剛才文靜的淑女形象。旁邊的人皺起眉來，他們擔心方小姐橫飛的唾沫飛到菜里。
方小姐可能不明白，用餐期間如果接聽電話，一定要先向別人表示歉意，然后離開餐桌，到外面去打，以免影響別人用餐。她的行為讓自己在別人心目中的好印象大打折扣。
餐桌上的表現最能體現一個人的修養。再精心的裝扮，再得體的打扮，如果缺乏必要的用餐禮儀，也不會討人喜歡的。
在用餐時遵守餐桌禮儀，保持良好的儀態修養，不僅能體現一個人的教養，還能拉近自己與別人的距離，獲得別人的好感。鑒于餐桌禮儀在人們生活中的重要性，每一個人都很有必要掌握一些餐桌禮儀。
餐桌禮儀從入座開始，最得體的入座方式是從椅子左側入座。坐下后，身體要端正，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳，肘部不要放在桌面上。餐臺上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對折輕輕放在膝上。
用餐時，兩只手都要放在桌面上。但要注意不能用手臂支撐身體靠在桌子上，也不能雙手交叉在胸前，只是把手腕輕輕搭在桌上。手指要自然平穩地放在桌上，不可在桌上亂彈或玩耍餐具。
餐巾在用餐前可以打開。點完菜后，可以在菜送來前的這段時間把餐巾打開，往內折1/3，讓2/3平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。最好不要把餐巾塞入領口，也不要壓在桌上盤碟的下面，餐巾在就餐期間始終應當放在腿上。
當食物擺上桌時，你可能是饑腸轆轆或者是禁不住美味誘惑，不由自主伸出筷子，這種行為是非常失禮的。用餐要講究次序。要先請客人、長者動筷子，然后自己再吃。如果自己喜歡的菜離得比較遠時，不要伸長胳膊去夾，暫且忍耐一下，等那盤菜轉到自己面前時再去夾，且一次不要夾太多。
有的人吃飯總喜歡吧唧嘴，這在用餐時是最讓人倒胃口的。一定要注意，要細嚼慢咽，輕點兒咀嚼食物。喝湯時也不要發出聲響，最好用湯匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時涼了以后再喝，不要一邊吹一邊喝。
如果不小心在餐桌上潑灑了東西，而且灑了很多的情況下，要叫服務員來清理你弄臟的地方，同時向其他客人表示歉意。如果污漬不能清除干凈，服務員會給你再鋪上一塊新的餐巾，把臟東西蓋住，然后再繼續用餐。
如果遇到不好吃的食物或異物入口時，注意不要引起同桌吃飯的人的不快，但也不必勉強把口中的東西硬吃下去。最好的方法是用餐巾蓋住嘴，趕緊吐到餐巾上，讓服務員來換塊新的餐巾。
中途如果要離席，不要將餐巾直接放到桌子上，而是把餐巾放在椅子面上或是搭在椅背上。如果用餐完畢，則可以將餐巾稍稍折疊放在桌子上。
盡量不要在進餐時中途退席，如有事確需離開，應利用上菜的空當向同席的人說明情況，表示歉意后再離開。
【感悟】
有的人吃飯總喜歡吧唧嘴，這在用餐時是最讓人倒胃口的。一定要注意，要細嚼慢咽，輕點兒咀嚼食物。喝湯時也不要發出聲響。
知曉和遵守餐桌禮儀，不僅能盡顯自己的魅力，而且容易贏得別人的好感，從而也能增加與別人交友的機會。
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