01
因為經常出差，愈發感受到“教養”二字的重要性。
一大早去趕火車，進站口烏泱泱人群緩慢挪動，突然后面跑來三四個人，一個箭步沖到隊伍最前端，直接把身份證和車票塞到安保眼皮下面，“火車要來不及了，快先幫我驗！快點！”然后幻影術一樣過了安檢，消失在巨大的人流中。
規則面前人人平等。既然知道進站要排隊，就應該預留好時間，你的加塞就是在破壞別人的出行節奏。即便因為突發情況需要插隊，也要說“請”和“謝謝”，因為沒人必須為你的失誤分攤時間成本。
我讓你，是教養；不讓你，是應該。
還有次在酒店吃早餐，隔壁桌來了個姑娘，穿著全套紫色juicy couture，齊腰長發濕噠噠耷拉著，腳下踩著酒店房間里的白拖鞋，走起路來啪嗒啪嗒響。
我和同事在聊天，之所以注意到她，是因為，太特別了。
首先，她拿了6盒酸奶放桌上占位子；然后，端來一盤水果沙拉，不知大家還記不記得多年前有個熱帖，教人如何在必勝客堆自助沙拉，那姑娘就堆了那樣一座水果通天塔；還沒完呢，她用兩只白瓷盤把所有甜點都拿了一份來，一桌花團錦簇……
也許你會說，他們付了房費，這里是自助餐廳，愛怎么吃是別人的事，你管得著嗎？
真管不著。但我不也沒管嘛。
只是想起多年前自己在大阪關西機場酒店的一件往事。
02
那次在日本連開了10多天會，每個人都累成狗，入住關西機場酒店后，領隊通知，酒店可以提供紙盒打包業務，直接托運掉。
好不容易把各種手信整理到一只箱子中，我穿著酒店拖鞋就進電梯了。開電梯的姑娘穿著粉色職業短裙，一臉妝容精致。看我穿著拖鞋，立刻搖手，用日本味英語嘰里咕嚕說一大通，大致意思是，不可以穿拖鞋出房間去大堂。我解釋，我去快遞箱子，快遞點就在電梯口啊，我不進酒店大堂，這么重的箱子也不想再提回房間啊。
她看了看我的房卡，然后把箱子接到手上，微笑著又把我請出了電梯……
等我氣急敗壞換好鞋，坐電梯下了樓，發現另一位穿粉色套裝的姑娘正站在電梯口等我，看了房卡后，一個勁道歉說添麻煩了，然后幫我把箱子一路提溜到了托運處。
真的，那一刻我真恨不能找個地縫鉆進去。因為她們用自己謙遜但堅持的態度，告訴我什么是禮儀，示范了什么是教養。
適量取餐，也是在日本“被迫學會”的。在日本中餐廳吃飯，菜是一道一道上的，必須把一個盤子吃空，另一道熱菜才會端上來，你左顧右盼盯著服務員，他永遠笑瞇瞇站的筆直，好像不在乎你要吃多久，他們只在乎你一定要吃完眼前的……
后來懂得：選擇真正想要的是種能力；克制貪婪欲望也是種能力；合理分配財力體力心力，更是一種能力。
這些能力，統稱為教養的文明馴化。
03
上大學時流行打零工。我有個學弟，因應聘上某美國連鎖咖啡館的兼職生，在老鄉群里轟動一時。
某晚聚會，大家攛掇他說說那家國際化咖啡館里的故事。
“有個女生，每晚五六點來，天天坐在店里最拐角位置，一直坐到打烊才走。”
我們噓他：“觀察這么仔細？看上人家了？”
他沒接話茬接著說：“有天我去收桌子，無意間看到她從包里掏出一只我們家的舊咖啡紙杯放在桌上，然后埋頭看書，當然，她沒注意到我。后來我開始關注她，發現她每天都拿那一只紙杯出來，其實經常三四小時不喝一口水。”
大家都沉默了，三十塊一杯咖啡，那年代真不是一般人都消費的起。但在每天都有人等位的咖啡館里，拿舊紙杯蹭位的姑娘，心理素質也夠強。
“后來我把這事告訴店長，本來以為他會想辦法把她請走。結果他只說了一句，‘就當沒看到’。”
過了段時間碰到學弟，又問起那個神奇姑娘。
“店長后來把自己的班都調到晚上。有時收桌子，會‘順便’給那姑娘添杯熱水。不過她很久不來店里了，走之前找店長買過杯咖啡，付錢時我聽見她說‘這段時間謝謝你’，原來她什么都知道啊。”
“啊？”
這故事，我看到開頭沒猜中結局。
我是過了很多年才理解那個店長，他選擇“沒看見”是一種教養；他用“視而不見”默默維護著一個女孩的自尊心。他讓別人舒服了，讓自己安心了。
04
多年前香港樂壇還火時，每年都會邀請內地音樂臺主持人參加年終音樂盛典，會后有媒體答謝晚宴。
有個電臺姐姐去香港參加完一次活動后跟我說：“我覺得劉德華這人一定常青。”
問她為什么。
“媒體晚宴就是媒體聚餐嘛，很多明星都不來，劉德華這樣的大咖，不僅來了，比我們到場還準時。桌號是按不同地區擺的，像我們內地電臺就往后一點，幾十桌啊，他每桌都來敬酒，和我們每個人都碰杯，我發現他每桌分配寒暄的時間基本也都一樣，你說這樣的人怎能不紅？”
我感嘆：“華仔情商真高，什么人都能應付。”
姐姐搖搖頭：“錯了，他是教養好。哪個明星不知道要和媒體搞好關系，能做到的又有幾個，他是打心底尊重每個來參會的人。飯局最能考驗一個人的修養，能照顧到每個人的情緒，不因身份地位懸殊尊重每個人，這人真了不起。”
有人說，有錢就會變的教養，因為活著不緊張不狼狽了，自然有空照顧方方面面。我并不認同。
教養是種溫良的天性，是有愛有堅持的家教。
家門口有家蒼蠅館子，以前常去。有天遲了，是最后一桌，上完菜，見一個帥氣男孩從后堂出來，躲到包間里悉悉索索一陣，出來時，身上油膩膩的廚師服換成了干凈T恤衫，腳上也換了潔白的球鞋。
然后他在柜臺上摸出茶杯，端把椅子到門口，在行道樹的樹蔭下開始翻一本封面破舊的小說。
那一刻不知為什么，覺得特別美好。在午市后的餐館見過太多蓬頭垢面的人，累了一中午，披撒著頭發，糊著濃妝，有些穿著短膠鞋，有些穿著油滋滋的廚師服，直接趴在剛擦干凈的餐桌上就迷瞪起來。而這位小伙，只為在門口喝一杯茶休息休息，執意換上干凈衣服和鞋，他對自己、對生活、對美，都是有要求的。這就是有教養的人。
后來聽老板娘說，這小伙是大廚，因父母身體不好，才留在家門口干活。又過了兩年，小伙走了，這家菜式越來越“農家樂”，我也很少去吃了。
只是偶爾還會想起那個坐在樹蔭下的身影，他身上有對平淡日子也不肯茍且的倔強，是一個普通人最溫潤的教養。
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