企業管理知識與常識
一、營銷策劃要本著：環境、菜名、產品外觀、菜單、餐具、服務、主題來完成；
二、顧客最在意的三件事：
1、人的行為：熱情、專業；
2、產品與服務的品質與收費：滿意、合理；
3、業務流程：快捷、簡單；
三、領導的三種形式：督導、教導、指導；
四、要想有效的安排和分配工作，要做到以下幾點：
1、解釋工作
2、提出要求
3、明確職責
4、確認完成期限
5、確認對方理解
6、過程的督導
五、企業要想長期生存并發展，要保證三大根本任務：
1、留住并不斷增加老顧客
2、留住并不斷增加骨干員工
3、留住并不斷增加暢銷產品
六、避免個人的“五不愿”
1、不愿與下屬深層次的溝通，個人意見為大，為上
2、不愿別人能力超過自己
3、不愿自我學習
4、不愿培訓下屬
5、不愿開展搜集新咨詢等情報工作，決策多為閉門造車
七、避免個人的“五不會”
1、不會認可別人
2、不會批評人
3、不會決策
4、不會交支
5、不會施展影響力
八、批評人應有的步驟
1、提出所用名詞和動詞，不要用形容詞
2、提出事實
3、確認問題的所在
4、提出后果
5、商討疑異
6、確認原因
九、五項個人素質的提升
2、情緒管理——心態決定一切
4、形象管理——別人透過你的外表（語態、體態、著裝、表情）了解你的內心
5、能力管理——實現目標的工具（思考力、領導力、自控力、學習力、行銷力）
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